酢醬草 ── 止痕快靚正

踏入夏季，學生裡面，十個有九個濕疹發作。

情況嚴重的，會一面補習一面左抓右搔抓個不停，才一陣子工夫，手腳便血水汩汩，桌子上滿佈一團又一團血色紙巾，連椅套也給染得血跡斑斑。

恕我孤陋寡聞，給學生私人補習之前，還不大清楚濕疹是甚麼來的，以為是那些只需塗塗藥膏很快便沒事的小兒科。

原來濕疹一d 都唔簡單。

濕疹箇種癢法，實在無法體會，我素來不大惹蚊叮蟲咬，盛夏時即使站在草叢旁邊十分鐘也沒事人一樣；可是，萬一不幸被蟲子叮了一口並癢足三天，我會很煩躁、發「忟憎」。

那些患有濕疹的，幾乎每天每分每秒都在痕癢中度過，心情會如何？

萬料不到，好奇心媲美孩童的家母竟能給學生帶來解脫！

話說有天，家母在銀座公園看見一位伯伯在路邊採摘野草，她便上前請教野草何用；原來伯伯女兒雙手經常生滿水滋，奇癢無比，把這些野草的莖部屈折、揉搓一會，將流出的汁液連野草一起往癢處擦擦，不消一會兒便止癢的了。

家母體質跟我相反，極受蚊蟲歡迎，所以她第一時間「以身試法」，效果非常好，先是有點點刺痛，隨之而來是薄荷般的清涼，痕癢不再。

老人家的生活智慧，真的不容小覷！

自此，我家冰箱不時儲備一大束浸洗乾淨的酢醬草，學生在西藥效力消失後，便會跟我要數株酢醬草來擦擦手腳止癢。

相比起類固醇，酢醬草不是更好嗎？

(紫花酢醬草，味酸可吃，香港隨處可見，是花農、農夫一見頭痛的野草，事關它相當粗生、侵略性強，連草皮上的草也會給酢醬草「逼走」。)

2011年度香港書展收穫 (2)

近日忙到不可開交、累到無以復加，久久未能完成「書穫」報告，抱歉。

1)      Sookie Stackhouse novels by Charlaine Harris

UK版，一套十冊，HKD 450.6。

影視，愛看美國的；書本，愛看英國的。

美劇 True Blood 改編自 Charlaine Harris 的 Sookie Stackhouse novels，劇情非常精彩，講述人類與吸血鬼共同相處的種種角力、鬥爭及矛盾：人類，不見得一定是受害者；吸血鬼，也不見得必定是死有餘辜。

P.S. 絕對兒童不宜，晚上獨個兒在書房觀劇，讓家母以為我變態得要看「四仔」解悶。

2)      The Complete Sherlock Homles by Sir Arthur Conan Doyle

All 4 Novels & 56 Short Stories，一套兩冊，HKD 79.2。

近年推理小說熱爆，日本作家東野圭吾的作品，或多或少也聽過吧？

英國大名鼎鼎的福爾摩斯，更加不用介紹吧？不愛看書的話，可看看 BBC 於 2010年製作的電視劇，同樣精彩。

2011年度香港書展收穫 (1)

跟往年一樣，比利時領事館攤位內，僅得少量書籍，當中大部份是非賣品，展覽對象其實是本地出版社；假如本地出版社對該等法語童書有興趣，可跟領事館職員接洽，傾談版權事宜。

有好幾本書都很吸引，可惜……唯有跟職員索取 catalogue 解解渴。

這趟我沒有空手而回，僅以 HKD 30 購得以下童書：

很精緻吧？

封面左上角寫著 Pages indéchirables，直譯 tear-proof pages，意即內頁為「撕不破紙」，這教我蠻有衝動捏著頁角，想狠狠的撕下去，最終都是下不了手，只弄皺了些許。:p

古法美容線面

風聞天耀村橋底古法線面已久，週一下午行經該處，發見一名身穿橙色 T-恤的婆婆偏坐一隅，貌似乘涼，腳跟附近燃點黑色蚊香，身旁放置兩小袋美容用品，包括兩筒子線，一白粗線，一褐幼線、數個長髮夾、一小瓶水、一小盒海棠粉……

從未試過線面的我，走過去聊一下之後便坐在彩姐提供的小方櫈上。

彩姐先給我用髮帶將頭髮往後腦杓子束起、再往面上塗抹海棠粉，然後熟練的「手口並用」、讓白粗線在我臉上遊走自如。

痛！

差點沒掉下淚來！

尤其是髮鬢及額前碎髮！

素知縫紉線鋒利無比，可真是一線一驚心；彩姐果然名不虛傳，沒讓我變大花臉。問她可曾線傷客人的臉，她說有三種人的臉是很容易被線傷的：

1)      很瘦的人；

2)      臉青的人；及

3)      皮膚像豆腐渣的人。

另外，南亞裔人，如尼泊爾人，他們毛髮比較根深蒂固，彩姐每每費盡九牛二虎之力才能完事。

這教我想起鍾尚志醫生在其散文集《刀下留人》裡提到，新畿內亞行醫期間，老覺得手術刀不夠鋒利，才讓他每次給當地人做手術時需出盡氣力；一天，某港人當地求診，鍾醫生以慣常力度為病人剖腹，同一把刀子，竟能輕易劃破肚皮……

處理掉雜草叢生的粗毛髮後，彩姐改用褐色幼線，將雜碎、酒米、死皮一一剷除，最後，更給我修眉呢。

整個線面過程需時約廿分鐘，盛恵港幣40元，換來的是：臉蛋前所未有的滑！

彩姐建議回家後別忙不迭的往臉上塗面霜、面膜或甚麼的，倒是要先用牙膏洗臉，後用蛋白敷面約十分鐘，清水洗掉；如途中臉蛋發癢，請立即洗掉。

如果想靚，彩姐亦建議每十至十五天線面一次，(說明不一定要再光顧她) 毛髮才會越來越幼，乃至無。

我問彩姐週六、日可會擺攤，她即興高彩烈的說：「不！」

原來每逢週末她的兒子、孫子都會回家吃飯，彩姐由早到晚都會忙著弄九大簋，才沒空線我們的臉蛋呢！

避免下回線面時撲個空，問彩姐要電話，彩姐隨即在其包包內掏出一張伴有微香的鮮黃色名片來，並囑咐我不要留言給她，最好直接對話。

名片如其人，簡簡單單，絕無花巧。

《蛋糕學校》

本年度書展經已圓滿結束，各位可有滿載而歸？

去年書展，行經比利時領事館攤位，其佈置、擺設，都跟別家出版社形成強烈對比 ── 書架上僅擱著少量圖書，少量封面蠻吸引的法文圖書，好比圖書館「新書」角。

架上其中一本，是法國作家 Rachel Hausfater 於零六年所著的 “L’école des Gâteaux” 小說中譯本《蛋糕學校》，員工給我推介，內容挺特別云云；當天的我認為：「要是法文原著就更好！」結果，甚麼都沒有買，儘管封面頗吸引。

近日，竟然給我在圖書館無意發現中譯本，二話不說摘取下來！

主人公亞哥是一名饞嘴非常的小男孩，自小跟母親生活，人生彷彿除了吃，再也沒有別的東西能讓他提起興趣；閱讀，有甚麼用？算術，有甚麼用？種種、種種，有甚麼屁用！

依照現今社會準則，亞哥的學術表現，有多理想？

某天，一張讓人垂涎欲滴的巧克力餅乾照片及食譜，令亞哥命運從此逆轉。

本著對食物的熱愛，亞哥一鼓作氣排除萬難：將食譜逐字逐字的弄個明白、動腦筋計算食材份量、法寶盡出，包括搖電話請教鄉下的外公、按門鈴請求鄰家馬丁太太幫忙開焗爐，誓要焗出一盤味美的餅乾來。

整個過程，亞哥非常投入，全無雜念，一切一切，及至後來經營自己的小生意：售賣餅乾，都是因為愛吃而起。

作者帶出一個很重要的訊息，只要找到一個切合點，即使學習進度稍欠理想，孩子仍能朝著目標奮力進發，最終學有所成。

亞哥的切合點是一幀餅乾照片，你的切合點呢？

本書建議適讀年齡：

7-10歲 for 親子共讀

10-15歲 for 自己閱讀

後記：非常欣賞作者的表達手法，逐層逐層誘導小讀者同步思考，跟小亞哥一起學習、一起解決問題、一起成長；輕輕鬆鬆的，一點也不沉重。

豆卜鯇魚腩

素來懶吃懶煮，今天心情出奇地靚，就下廚一顯身手！

材料 (四人份量)：

豆腐卜 ($5)
鯇魚腩 (約十四兩)
蔥段  (悉隨尊便)

醃料：

鹽    (丁點兒)
麻油  (丁點兒)
豉油  (1-2茶匙)
燒酒  (2茶匙)
胡椒粉 (大量，我拿著瓶子，狂灑七至八次)
薑汁  (多多益善)
粟粉
薑片  (個人喜好，我愛放 30 至 40 片)

芡汁：
水&丁點蠔油

步驟：

1) 洗淨豆卜，以熱開水翻覆浸泡，釋出油份，瀝乾，切件備用。
2) 洗淨、抹乾魚腩，切件(長闊條)，備用。
3) 醃魚腩：澆以一至兩湯匙薑汁、兩茶匙(或更多)燒酒，大灑胡椒粉，混入一小把鹽、1-2茶匙豉油、幾滴麻油。醃料拌勻後，混入薑片，稍拌後加入適量粟粉，拌勻，備用。
    * 如要更入味，可醃上一至兩小時才烹調。
4) 給鑊加熱、加油，先舖設一層薑片，後放上鯇魚腩，再蓋以薑片，中火煎約五分鐘。

5) 待底層薑片煎至金黃色後，魚腩薑片等悉數來個大反轉，同樣以中火煎約五分鐘。
6) 加入已切豆卜、水，中火炆約五分鐘。
7) 澆上芡汁，放入蔥段，中火炆約五分鐘。
8) 上碟。

給愛貓的你 -- "The Tabitha Stories" by A.N.Wilson

兒童圖書館內，瞥見書架上擱著一本以貓為題材的故事書，封面是一隻神氣小 tabby cat，我不自禁的拿起來，翻翻內頁，每隻貓貓都很維俏維妙，彷彿要從書裡躍出來，畫功之精湛，可想而知。

貓貓品種，跟狗狗一樣，多不勝數；如果單純以毛色來劃分，常見的有以下三類：

"The Tabitha Stories"，顧名思義，主角是 Tabitha，由五個小故事串成，作者帶領我們見證 Tabitha 由出生、到成為母貓的成長過程，敘事角度以 Tabitha 自身出發，對身邊週遭事物的觀察，全然跟人類的不一樣，給讀者耳目一新感覺。

假如讀者家有貓貓的話，看這本書的時候，相信更見投入；貓兒的一舉手一投足、神韻，管他作者還是畫師，都捕足得非常好，非功力深厚者不能辦。

儘管書商將此書讀者對象定為四至八歲小童，可我覺得只要閣下愛貓、愛畫、享受閱讀優美文字，都值得找來細讀。